Heideboden (’08 ’16 ’17)
Eine rote Cuvée von Trauben aus traumhaften Lagen in Seenähe.
Handlese, gerebelt, Spontangärung in Edelstahltanks und Holzgärständern, 2-3 Wochen Mazeration, dann gepresst und in alten Fässern gereift.
Dank des sandig, lehmigen Bodens mit hohem Schottergehalt kriegen unsere Weinreben keine nassen Füße – und danken es uns mit wunderbarer Farbe und Würze. Ein vielseitiger Speisebegleiter.