Trockenbeerenauslese 2015
Sorte: Welschriesling
Herkunft: Ried Salzberg
Ernte: Handlese, 13. November 2015
Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung in gebrauchten Burgunder-Fässern
Alkohol: 10,5 % vol. Restzucker: 171 g/l Säure: 6,5 g/l Prüfnummer LN 9311/16
Bio-Status: biologisch produziert, geprüft von AT-BIO-402
Die Trauben von der Ried Salzberg wurden am 13. November 2015 mit bester Edelfäule (Botrytis) per Hand geerntet. In dieser Stilistik blüht die Sorte Welschriesling wieder zur Höchstform auf. Feine, elegante Frucht mit einem dichten, komplexen, spannenden Gaumenerlebnis.
Abgefüllt in 0,375lt Bordeaux-Flaschen mit Drehverschluss